苍井空qvod 2023年中国非油炸方便面深受蓦然者喜爱，产销量稳步增长[图]

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概述

方便面又称快餐面、泡面、速食面等，是一种可在短时代之内用滚水泡熟食用的面制食物，按制作工艺可分为油炸和非油炸两类，其中，非油炸方便面是指将正常方便面制成一种无油加工的即食食物，非油炸方便面与传统油炸方便面比较在加工工艺上有所各别，况且在综互助养价值上也有所提高。在制作非油炸方便面时，最初将面粉、淀粉等原材料和水充分混杂，制成的面坯历程蒸煮、挤压、拉伸等多谈工艺成型而成。相较于传统油炸方便面，非油炸方便面的制作工艺更为复杂，需要更多的开发和坐褥工艺，同期也使得其加工老本更高。

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产业链

1、产业链结构

非油炸方便面上游产业包括面粉（小麦粉）、淀粉、食用香精料、食物包装等，下贱主要面向蓦然者，通过电商平台、直播等线上销售渠谈以及商超、便利店等线下销售渠谈，最终流向蓦然者。

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2、上游

非油炸方便面上游产业包括面粉（小麦粉）、淀粉、食用香精料、食物包装等，其中，面粉为基础原料，2021年中国面粉产量达8891.67万吨，同比增长5.5%，中国面粉坐褥才调褂讪，为非油炸方便面行业提供了丰富的原材料，非油炸方便面上游原料的发展与本行业合座的发展相得益彰。一方面，非油炸方便面需求的不断增长鼓舞着非油炸方便面原料的稳步发展，蓦然者口味和偏好的滚动，也条目非油炸方便面原料坐褥企业不断符合新的变化。另一方面，非油炸方便面原料家具的丰富和应用工夫的提高镌汰了非油炸方便面制作的门槛，非油炸方便面原料的发展不断引颈新的潮水，丰富非油炸方便面品类。

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3、下贱

跟着中国经济的迅速发展，中国住户收入和蓦然水平快速提高，2022年中国住户东谈主均可愚弄收入达36883元，住户东谈主均蓦然支拨达24538元，与此同期，东谈主们在食物蓦然支拨上不断增长，2022年中国住户东谈主均食物烟酒支拨达7481元，生流水平的提高让蓦然者的蓦然意愿和风气愈加积极，住户蓦然需求从知足基础性物资需求向追求好意思好生涯品性滚动，蓦然者对食物品性建议了更高的条目，早期方便面时常被界说为“不健康、不养分”，但跟着方便食物坐褥工艺的升级及供应链体系的锻真金不怕火，其养分价值和健康进度的越来越高，蓦然者对方便面的融会发生改换，也加速提高对方便面的需求升级，非油炸方便面品类渐渐获得蓦然者招供，将来多元化、中高端化、养分化、健康化非油炸方便面的商场需求将稳步增长。

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大师非油炸方便面商场发展近况

油炸方便面因丙烯酰胺等无益物资对东谈主体健康的不利影响，引起东谈主们的极大担忧，而健康、安全、保质期长的非油炸方便面家具的研发和坐褥，将更成心于保险东谈主类健康，当今非油炸食物已成为宇宙发展趋势，非油炸方便面活着界范围内渐渐被蓦然者鄙俚接纳，2021年大师非油炸方便面需求量达108.67亿份，商场范围达64.05亿好意思元，瞻望2023年大师非油炸方便面需求量将达到124.13亿份，商场范围将达到77.20亿好意思元。

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相干理会：智研筹商发布的《2023-2029年中国非油炸方便面行业商场供需范围及投资远景预测理会》

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中国非油炸方便面行业发展近况

方便面发源于日本，中国在1970年头始坐褥，到1990年后，方便面产业获得快速发展，由初始时正经方便、厚味发展到当今的柔和养分和安全，非油炸方便面越来越受东谈主喜爱，2021年中国非油炸方便面产量达20.48亿份，同比增长10.0%，占方便面总产量的4.1%，需求量达17.04亿份，同比增长10.1%，占方便面需求总量的3.6%，跟着东谈主们生流水平、安全健康刚毅的提高，蓦然者将食物健康安全放在第一位，非油炸方便面正徐徐成为方便面行业将来发展标的，瞻望2023年中国非油炸方便面产量和需求量将划分达到25.49亿份和21.52亿份。

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伴跟着国民健康刚毅的升级，连年来中国非油炸方便面合座商场均价呈稳步上升走势，2021年中国非油炸方便面销售均价达3.03元/份，2016年的2.54元/份增多了0.49元/份，瞻望2023年将达到3.32元/份，但具体到家具来看，阐述品牌、口味、定位、包装的不同，非油炸方便面商场价钱各别较大，如五谷谈场的红烧牛肉味方便面每100g约3.2元，而拉面说的日式豚骨叉烧拉面100g约9.2元。跟着商场需求的增多以及家具价钱的飞腾，连年来中国非油炸方便面商场范围快速彭胀，2021年中国非油炸方便面行业商场范围达51.63亿元，其中，线上渠谈站20.09%，线下渠谈占95.27%，瞻望2023年中国非油炸方便面行业商场范围将达到71.45亿元。

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竞争时势

1、整身体局

当今，在中国方便面蓦然商场中，存在千岩万壑共有上百家企业从事方便面坐褥与销售，其中颇具范围以及商场影响力的只好不到十家，主要为当今商场较为闻名的品牌。而当今处于商场跳动地位的有台湾品牌：斡旋、康师父，在中国大陆品牌中有今麦郎、华丰等品牌，在不同地区、不同蓦然者群体中占有一定的商场份额。而非油炸方便面边界，五谷谈场较早霸占“非油炸”赛谈，迅速发展成行业跳动品牌。

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2、头部企业分析——斡旋企业中国

斡旋企业中国控股有限公司([本公司])为商场跳动饮料及方便面制造商之一。本公司于1992年头始营运，并于2007年12月17日在香港荟萃来回通盘限公司主板上市，2022年斡旋企业中国营业总收入达282.6亿元，毛利润81.88亿元，毛利率28.98%，2022年斡旋企业中国方便面业务收入完成106.20亿元，占营业总收入的37.58%，其中，「汤达东谈主」收益竣事联接14年增长，受到商场和用户高度详情。2022年收益呈近双位数增长，稳居高汤面商场第一品牌。家具方面，倾听使用者声息，推出「大大杯」，知足「一杯吃不饱两杯吃不完」的用户需求;汤达东谈主米线也于2022年Q4上市，延长拓宽汤达东谈主高汤品类家具，知足非油炸用户和米线用户的聘用，扩大品牌主义东谈主群;传播方面，「汤达东谈主」一直尽力于品牌国民化开发，2022年景为中国国度女子足球队官方合作伙伴，提高品牌形象，助力品牌扩展至下千里商场。

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发展趋势

跟着东谈主们生流水平的提高，饮食表情的改换，现阶段东谈主们越来越介意食物的安全性及养分性，非油炸方便面正渐渐成为方便面行业将来发展标的，将来非油炸方便面将会推出更多种类的口味，以知足蓦然者对口味体验的不断追求，同期，跟着电商平台的普及，线上销售渠谈将会进一步发展，为蓦然者提供愈加方便和快速的购买表情。

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●以上数据及信息可参考智研筹商（www.chyxx.com）发布的《2023-2029年中国非油炸方便面行业商场供需范围及投资远景预测理会》。

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